鯛のアラを買いまして、流水で洗い、軽く焼き、身をこそげ取り、骨で出汁をとります。
濃厚なスープができたら、白菜とマッシュルームと身でリゾットを作りました。
絶品!
軽くの塩と、少しバターとチーズで仕上げたら。もう絶品!
鯛アラは大変大きく安く、美味しいかったです。
小麦の闘病がないので、平和です。
大変いいことですが、15歳も過ぎたので完全に安心は出来ないですが。
元気に散歩に行く姿を見てると、愛しさで堪らなくなります。この日々が続きますように。
眠い時は、柴っぽい顔。
ばぁば特製の赤白セーター。おめでたい感じ⁈(笑)
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